Kroppen på arbejde – foredrag med Adam Bencard

Vores kroppe arbejder hele tiden for at holde sig i live. Organer og celler omdanner den mad, vi spiser til energi, så vi kan bevæge os og vokse. Kroppens stofskifte, med sine nedbrydnings- og genopbygningsprocesser, er selve livets proces. I foredraget dykker lektor Adam Bencard ned i historien om medicinske forestillinger om kroppens arbejde. Det er en historie, der strækker sig fra antikke teorier om et direkte forhold mellem kost, eksistens og følelser, over moderne metaforer om kroppen som maskine, samlebånd og fabrik, og frem til nye teorier om mad som miljø og kroppen som økosystem.